ヴィーガンはもはやライフスタイル!?

健康志向が多いニューヨークで、ベジタリアンの上を行くヴィーガンが急速に増えつつある。ヴィーガンとは、肉だけでなく、動物由来の食べ物は一切口にしない人たちのこと。宗教や、健康上の理由など様々だが、多くのニューヨーカーたちが、近年こぞってヴィーガンスタイルの食生活を取り入れ始めている。そんなニューヨーカーたちのお気に入りが、LES(ローワーイーストサイド)にヴィーガンフレンドリーな乳製品を一切使用しないアイスクリーム店、DF Mavens。牛乳の代わりに豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクを使用し、15種類のアイスクリームを販売。Whole Foodsなどでも購入できる。ケーキや、ラップサンドなどの軽食も楽しめる。
 

DF Mavens
If you are craving for something sweet but still health conscious, run to DF Mavens! It is probably one of the few diary-free, gluten-free and kosher ice cream shops in the world! Their ice cream uses soy milk, almond milk and coconut milk instead of cow milk. Not only are their flavors, but also their toppings and cones are gluten free! What else can you expect from a scoop of ice cream? They have 15 different flavors like mint almond cookie, Sicilian hazelnut truffle and Madagascar vanilla bean for their regular lineup, and right now also carry 11 new flavors, which will be exclusive to the local store!